关于“榴莲界的天花板”D197猫山王

关于“榴莲界的天花板”D197猫山王

猫山王的得名源于马来西亚的果子狸，果子狸的马来文“musang”与“猫山”同音。嗅觉灵敏又挑剔的果子狸是识别猫山王品质的小能手。正宗猫山王榴莲仅产于马来西亚，对气候的要求极为苛刻：全年温度达25℃以上，且地形地势、光照雨水的不同，都会造成猫山王品质的极大差异。

在马来西亚榴莲一般分为四个等级编号：D123青尼、D24苏丹王、D101红肉、D197猫山王。

猫山王在马来西亚有三个主产区，分别是中部的彭亨州、北部的槟城以及南部的柔佛这三大榴莲产区，但温度、地形地势、光照雨水的不同会对猫山王品质有很大影响，彭亨州所产的猫山王品质是最好的。

猫山旺家的猫山王果园，来自马来西亚彭亨州劳勿县，这里是公认的猫山王核心产区。彭亨州靠近赤道，日照充足、温暖湿润、土壤肥沃，独特的产地状况、气候条件及种植环境可以说是为猫山王量身定制，且以彭亨州劳勿县、文东县出品的品质公认最佳。

除了得天独厚的种植环境外，猫山旺猫山王榴莲奇妙的口感跟猫山王独特的采摘方式也有关。猫山旺家的猫山王禁止人工催熟，每一颗猫山王榴莲都遵循“树上成熟，自然掉落”的自然规则，采摘猫山王的工人每天凌晨拂晓就会寻园，以收取自然成熟的榴莲。

猫山旺如今已不再满足于消费者“能够吃到”，而是追求能不能让每位消费者吃到正宗好吃、满足挑剔味蕾的猫山王。致力于让每一个榴莲控都能找到心目中最好吃的那一口。