世界火锅展（泰国站）将于2026年10月28 – 30日登陆曼谷，打造东南亚首个火锅全产业链旗舰展会
展会日期：2026 年10 月28-30日
展会地点：泰国·曼谷国际贸易展览中心(BITEC)
主办单位：旗米展览有限公司
【火锅业市场介绍】
超5万亿元
弗若斯特沙利文数据显示，2023年中国火锅行业市场规模，收入达到，预计2028年将突破，并预估2026年海外火锅市场规模有望达到。
9.4%
根据Frost& Sullivan研究数据，国际中餐市场规模以的复合年增长率(CAGR)迅猛扩张。
其中，东南亚市场凭借其地缘相近、文化相亲、华裔人口基数大等核心优势，成为中餐品牌国际化的首选地和试验场。截至三前:已有超100个中餐品牌成功出海，其中火锅与茶饮赛道独占鳖头，出海品牌数量均超过30个，展现出强大的全球吸引力。
26亿
至2025年，东南亚火锅市场规模预计将增长至美元。这一增长由不断壮大的中产阶级、年轻消费群体的强劲需求以及旅游业的全面复苏共同驱动。
汇聚行业领袖，共塑餐饮未来
“世界火锅展”应运而生，抢先打造东南亚首个专注于火锅全产业链的专业商贸平台。本届展会将全方位展示从汤底原料、特色食材，调味料到品牌连锁的运营解决方案，为您提供切入这一沸腾市场的一站式枢纽。
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【泰国优势】
核心引擎！
泰国，已经不只是旅游胜地，更是东南亚火锅消费的
宏观市场：强劲的增长势头
这里的火锅市场，正以肉眼可见的速度沸腾增长：
• 市场规模领跑全区，2025 年泰国火锅市场达7.1 亿美元，占据东南亚总量27% • 消费习惯全面升级，Z 世代将火锅列为外出就餐首选，中式麻辣口味风靡全城 • 线下门店持续扩张，泰国超4000 家火锅经营单位，曼谷年均新增重庆火锅50–60 家 • 线上订单暴涨，曼谷火锅配料订单环比增长65%，家庭火锅消费成为新主流 • 泰国中产阶级规模已突破1,800万人，约占全国总人口的26%。正持续推动着对多样化及高端食品的需求。
双边利好政策：中泰贸易飞跃
• 《中泰AEO(经认证的经营者)互认安排》，使中国认证企业对泰出口的查验率降低40%，清关效提升30%。仅青岛关区就有188家AEO企业直接受益，推动了食品添加剂、预制菜等品类的出口激增。 • 在《区域全面经济伙伴关系协定》(RCEP)框架下，高达90%的食品品类已享受零关税待遇，共同促使2025年上半年中国加工食品对泰出口同比激增24%。 • 中老泰铁路冷链专列将水果等易腐商品的运输时间从传统的5-7天大幅缩短至3天以内。
餐饮食材：需求庞大
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数据显示，2023年泰国进口冷藏和冷冻牛肉总值超过550亿泰铢（约合15亿美元）。同时，泰国国产猪肉年消费量约在1200万至1300万头（约100-120万吨），其中相当一部分用于火锅店等餐饮渠道。 |
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标准化产品需求旺盛，加工火锅料：鱼丸、虾丸、蟹柳、鱼豆腐、饺类（如鱼皮饺）等标准化加工食品在火锅中非常受欢迎，从中国的进口量持续攀升。 |
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2024年上半年，中国“汤料及其制品”对泰出口额同比增长超35%，其中火锅底料占主导。在RCEP协定下，多种复合调味品进口关税降至零，进一步推动中国底料及蘸料对泰出口。 |
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泰国火锅市场在消费本地海产的同时，也因高端需求催生了进口需求，从日本、挪威等国进口扇贝与高品质鱼浆制品，体现了对多样性与品质的持续提升。 |
【参展亮点】
东南亚首个专注火锅全产业链的专业商贸平台
世界火锅展：
一站式对接：餐厅运营商、进口商、分销商、批发商、酒店集团、特许投资人
01了解东南亚最大规模的火锅专业人士聚会
02向决策者、分销商、区域买家和酒店行业展示产品
03拓展快速增长的火锅与涮羊肉市场
04发布新产品
05获得国际曝光
06增强品牌知名度与信誉
07通过市场洞察与趋势保持领先
08通过媒体与KOL宣传增强曝光
展品全覆盖，全产业链均可参展
餐饮食材：
肉类 / 海鲜 / 预制菜 / 豆制品 / 丸滑饺类
火锅核心：
汤底 / 蘸料 / 复合调味品
设备配套：
火锅设备 / 加工设备 / 包装设备
连锁品牌：
火锅品牌加盟 / 运营解决方案
买家类别
• 火锅相关餐厅运营商 • 餐饮业进口商、分销商和批发商 • 特许经营的投资者食品制造商和加工商 • 设备供应商 • 酒店行业买家 • 食品技术与顾问 • 菜单开发者与研发团队·超市与综合商场 • 在线食品零售商 • 厨师与烹饪专家·美食爱好者与火锅爱好者
【多家业界行业协会支持】
泰国支持政府部门(部分受邀中)
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商务部(MOC) 中小企业促进办公(OSMEP) |
投资委员会(BOI)· 泰国会议与展览局(TCEB) |
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支持协会(部分受邀中)
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泰国餐饮协会 泰国食品饮料管理协会 食品与饮料工业俱乐部-FTI· 食品经营者协会 |
泰国饮料工业协会 泰国冷冻食品协会 泰国食品加工协会 泰国未来食品贸易协会 |
泰国室内设计师协会 泰国酒店协会 泰中商会 |
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亚洲支持协会(部分受邀中)
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日本酒店协会日本餐馆协会 日本涮涮锅协会 日本餐饮服务协会 韩国酒店协会 韩国餐馆协会 |
韩国餐饮服务行业协会 韩国火锅餐厅协会 马来西亚中国餐饮业协会 马来西亚华人餐馆协会 马来西亚冷冻食品加工商协会 马来西亚食品制造集团 |
新加坡餐饮协会 新加坡食品制造商协会 越南餐馆协会 越南食品协会 印尼酒店与餐馆协会 印尼食品与饮料协会 东盟食品与饮料联盟 |
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多场特别活动联结专业人脉
【展会费用一览】
标准展位
520美元/平方米+增值税
高级标准展位
580美元/平方米+增值税
光地展位(最小36平方米)
460美元/平方米+增值税
*每个参展公司的注册费:
300美元+增值税开放面/角落费用:600美元+增值税
【参展联系】
旗米展览有限公司展委会
电邮： kt@hotpotsworld.com
柏堡活动策划有限公司
卢霭汶女士
电邮：kelly.lo@baobab-tree-event.com
媒体联系
中国大陆
黎楚晴女士
电邮：alice.li@baobab-tree-event.com
中国港澳台及海外地区
俞洁茵女士
电邮：vivian.yu@baobab-tree-event.com
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关于世界火锅展 (Hot Pots World)：
世界火锅展是专注于火锅全产业链的国际性专业贸易展会。泰国站作为全球火锅展品牌的亚洲站点，致力于成为连接全球供应商与东南亚快速增长市场的核心平台，通过产品展示、高峰论坛和商务配对，推动整个火锅产业的创新、合作与商业增长。
关于旗米展览有限公司：
旗米展览有限公司是亚洲展览界的一股新锐力量，专注于垂直产业的 B2B 展会 。公司管理层拥有丰富的国际策展经验，并与柏堡活动策划等资深机构达成深度战略合作，确保项目具备国际化的执行标准与市场号召力。旗米展览目前致力于打造全球火锅全产业链的旗舰盛会——世界火锅展(Hot Pots World)，为全球餐饮供应端与东盟市场构建高效的商贸对接平台 。
关于柏堡活动策划有限公司：
柏堡活动策划有限公司(BTE)总部设于中国香港，凭借超过20年的行业经验，专注于大型活动及专业展览的策划与管理 。公司曾负责管理多项香港标志性盛事，包括由 香港旅游发展局主办的新春国际汇演之夜及香港美酒佳肴巡礼;同时营运涵盖食品餐饮、人工智能及数码科技等多个产业的专业展会 。BTE 致力于推动可持续发展，将 ESG(环境、社会及管治)理念融入日常运营，并在香港大学与 ESG Development Company Limited 共同制定的独立评估中获评为 Level 1 。